南京，这座历史文化名城，不仅有着悠久的历史，还有着丰富的美食文化。在这里，各种各样的特产食品让人流连忘返。就让我为大家盘点一下南京那些令人垂涎欲滴的特产食品。

一、南京盐水鸭

南京盐水鸭是南京最具代表性的特产之一。选用优质肉鸭，经过独特的腌制工艺，肉质鲜嫩，味道鲜美。无论是作为家常菜还是送礼佳品，盐水鸭都是不错的选择。

二、南京板鸭

与盐水鸭相比，南京板鸭更加注重肉质紧实，皮脂丰富。经过多道工序的加工，板鸭色泽诱人，口感鲜美。是南京人餐桌上不可或缺的美味佳肴。

三、秦淮八绝

秦淮八绝是南京的传统小吃，包括鸭血粉丝汤、小笼包、牛肉锅贴、糖粥、鸡丝凉面、蟹黄汤包、三丁包、鸡鸣汤包。这些小吃不仅味道鲜美，而且富有文化内涵，是南京美食的一大特色。

四、南京云片糕

南京云片糕是南京的传统糕点，以其薄如纸、甜而不腻而著称。云片糕的馅料丰富多样，有豆沙、芝麻、枣泥等口味，是游客必带的伴手礼。

五、南京鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京的特色汤品，以其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。汤料浓郁，鸭血鲜嫩，粉丝Q弹，是南京人早餐的首选。

六、南京鸭蛋

南京鸭蛋以其蛋黄饱满、口感细腻而闻名。不仅可以煮蛋、蒸蛋，还可以做成鸭蛋炒饭、鸭蛋饼等美食，是南京人的家常菜之一。

七、南京桂花糖藕

桂花糖藕是南京的传统甜品，选用新鲜藕节，加入桂花糖浆，口感香甜，是夏季消暑解渴的佳品。

八、南京鸭油酥饼

鸭油酥饼是南京的传统点心，以鸭油为原料，皮酥馅嫩，香气扑鼻。是南京人早餐或茶点的必备食品。

九、南京豆腐干

南京豆腐干是南京的传统小吃，选用优质豆腐，经过特殊工艺制作而成。豆腐干口感鲜美，营养丰富，是南京人喜爱的休闲食品。

十、南京桂花糕

桂花糕是南京的传统糕点，以糯米粉、桂花糖为主要原料，口感细腻，甜而不腻。是南京人喜爱的节日食品。

十一、南京糖粥

糖粥是南京的传统甜品，选用糯米、红枣、花生等食材，加入桂花糖浆熬制而成。口感软糯，甜香四溢，是南京人喜爱的早餐食品。

南京的特产食品种类繁多，每一种都有其独特的风味和魅力。品尝这些美食，不仅能满足味蕾的享受，还能感受到南京深厚的文化底蕴。快来南京，一起品尝这些令人陶醉的美食吧！