准备好制作士力架冰淇淋所需的材料。你需要以下几样:
士力架巧克力:选择一块适合的士力架巧克力,最好选择口感浓郁的。
牛奶:一盒全脂牛奶,增加冰淇淋的顺滑度。
淡奶油:一盒淡奶油,提升冰淇淋的口感。
糖:适量糖,根据个人口味调整甜度。将牛奶倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀。然后,将锅放在炉子上,用小火加热至糖完全溶解。加热过程中,不断搅拌,以防牛奶烧焦。
将加热好的牛奶倒入一个大碗中,加入淡奶油,搅拌均匀。然后,将混合好的牛奶和淡奶油倒入搅拌机中,用高速搅拌5分钟,直到混合物变得浓稠。
将搅拌好的士力架巧克力切成小块,放入搅拌机中。继续搅拌2分钟,直到巧克力完全融化并与牛奶混合均匀。
将搅拌好的冰淇淋液倒入密封袋中,封好袋口。将密封袋放入冰箱冷冻室,冷冻4小时左右,直到冰淇淋变硬。
在烤盘上铺上一层锡纸,将士力架巧克力平铺在锡纸上。将烤盘放入预热至150度的烤箱中,烤5分钟,直到巧克力边缘泛金黄。取出烤盘,晾凉后,用擀面杖将巧克力碾碎。
将冷冻好的冰淇淋从密封袋中取出,切成小块。将冰淇淋块放入冰淇淋杯中,撒上碾碎的士力架巧克力脆皮。
将制作好的士力架冰淇淋放入冰箱冷藏,待其再次冷冻至适中温度后,即可享用。每一口都是士力架的浓郁与冰淇淋的细腻相融合,让人回味无穷。
在制作过程中,可以根据个人口味添加其他水果、坚果或巧克力碎片,丰富冰淇淋的口感。
冷冻时间可以根据个人喜好调整,冷冻时间越长,冰淇淋越硬。
制作冰淇淋时,注意搅拌机的搅拌速度,以免出现冰淇淋液分离的情况。