婴儿肉松是以猪瘦肉为主料制作的辅食,富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁等矿物质,对宝宝的生长发育大有裨益。通过合理搭配,肉松可以成为宝宝辅食中不可或缺的一部分。
1.食材准备:选择新鲜的猪瘦肉,去筋膜,切块。 2.工具准备:高压锅、保鲜袋、擀面杖、面包机或烤箱、密封罐。
1.焯水去沫:将切好的猪肉块放入冷水中,加入少量料酒,焯水去沫,然后冲干净。
2.调味煮制:将焯好水的猪肉块放入高压锅中,加入葱段、姜片、盐、儿童酱油、糖、大料等调味品,用高压锅将肉煮熟。
3.冷却压散:将煮熟的肉块放凉,用保鲜袋包住,用擀面杖压散成细条。
4.选择制作方式:
面包机制作:将压散的肉条放入面包机中,加入少量牛油果油,选择肉松程序(或果酱程序),大约1小时后,香喷喷的肉松就完成了。
烤箱制作:若没有面包机,可用烤箱。将肉条放入烤箱,以160度烤30分钟,肉松表面发黄即可取出搅打。1.适宜年龄段:一般婴儿六个月以后就可以开始吃肉松。刚开始不要给孩子吃太多的肉松,可以在孩子的米糊或者米粥中加入少量的肉松。
2.适量食用:避免一次性让宝宝吃太多肉松,以免增加胃肠道负担。
3.食品安全:在制作肉松时,应确保食材新鲜干净,并严格控制添加物以保证食品安全。
4.保存方法:肉松做好后要凉透,装入密封罐中,冷冻保存,随吃随取,3个月内食用最佳。制作婴儿肉松不仅能够满足宝宝的营养需求,还能增进亲子间的互动。通过以上步骤,家长们可以轻松在家为宝宝制作美味又健康的肉松,让宝宝的辅食生活更加丰富多彩。