1.日本大米价格飙升：据日本农林水产省统计，1月东京都地区的大米价格飙涨，1袋5千克的大米（越光米）报价4185日元，相当于200人民币，较去年同期上涨71.5%。这反映出优质大米的价格波动较大。
2.国内大米价格稳中有降：安徽巢湖大米加工企业普通粳稻收购价2900元/吨，普通粳米出厂价3780元/吨，周环比均持平。而籼米的当日均价为4.88元/公斤，粳米价格最高的市场是陕西榆林市古城商贸中心，当日价格为6.80元/公斤。
3.优质大米价格坚挺：在需求淡季，供应增加使得大米价格稳中略降，但优质大米价格相对仍较坚挺。如湖北中晚籼米出厂均价4054元/吨，上涨2元/吨，而安徽中晚籼米批发价4034元/吨，下跌2元/吨。
1.普通大米成本：50斤大米的成本约为30元，即1斤大米的成本为0.6元。
2.运输成本：网上购买的大米，尤其是西南地区的大米，由于需要长途运输，其成本相对较高。
1.一般大米利润：大米通常售价不高，一般在大约3-5元/斤。优质大米价格稍高，大约在5元/斤左右。
2.运输大米利润：从西南地区运输到其他地区的大米，由于运输成本较高，其利润可能相对较少。
大米市场价格的波动受多种因素影响，包括供需关系、地域差异等。在分析大米利润时，需要综合考虑成本、价格以及市场动态。对于大米加工企业而言，选择合适的品种和销售渠道，优化成本结构，是提高利润的关键。