基围虾，又名刀额新对虾，是十足目对虾科新对虾属的节肢动物，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到广大食客的喜爱。如何保存基围虾，使其保持新鲜美味，却是许多人的难题。下面，就让我们一起来探讨一下基围虾的保存方法。
将鲜虾放在冰块上，利用冰块的低温来抑制细菌的繁殖，从而延长鲜虾的保鲜期。这种方法适用于少量鲜虾的保存，如果需要保存大量的鲜虾，可以考虑使用大型冰柜。
在使用冰块保存时，要确保冰箱中的卫生条件良好，以防止细菌滋生。
如果需要长时间保存基围虾，建议采用以下方法进行冷冻保存。
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度。
把买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净，沥干水分。准备一些密封的保鲜盒，将沥干水的大虾放进保鲜盒里。放一层大虾，撒一层白糖。白糖不用太多，只要撒均匀即可。白糖能锁住大虾的水分，还能保鲜、提鲜。密封好后放进冰箱的冷冻室就行了。
如果购买的是活的基围虾，短时间内不打算烹饪，可以将基围虾放在冰水中保存。冰水可以让基围虾进入半休眠状态，有效避免变黑。这样保存，基围虾可以保持新鲜。
将基围虾简单处理一下，剪掉虾须，然后将基围虾装在某个玻璃瓶里，加入水没过基围虾即可。
你可以直接将基围虾装在水盘中，然后放入冰箱冷藏，这样也能保鲜。但最好尽快食用啦，吃的时候一定要将基围虾煮熟哦，做好不要做成醉虾。
保存基围虾的方法有很多种，但是最重要的是要保持卫生，避免细菌滋生。根据不同的保存时间和需求，可以选择不同的保存方法。希望以上的方法能帮助大家更好地保存基围虾，享受美食的也不浪费每一份美味。