火锅，作为中国美食的代表之一，深受广大食客的喜爱。哪里可以传授正宗的火锅技术呢？下面，就让我们一起来了解一下。
重庆火锅小吃技术推广中心是一支实力雄厚的技术团队，集火锅技术培训、火锅技术转让、火锅厨师培训等多项业务为一体。该团队拥有多名重庆、四川等地的优秀厨师，技术过硬、经验丰富，长期在全国多个省、市、地区传授各种餐饮技术，精通各种菜品技术，了解各地的口味和饮食习俗。
选择来好红星鹏飞学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑。因为好的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑。红星鹏飞作为长沙一家连锁品牌教学机构，拥有多家实体店，可以来红星鹏飞，有着全方位的火锅技术培训。
火锅技术培训，一次性收费，全部动手操作，手把手教学，不间，学会为止。培训内容包括：
-原材料识别及选用：学会识别各种原材料，选用优质食材。
菜品的加工技术及保管：掌握菜品加工技巧，学会如何保管食材。
底料的炒制及保管技术：学会炒制火锅底料，并掌握底料的保管方法。
菜品的码味及保管技术：学会为菜品码味，确保菜品口感。幸运的选择了川厨仔火锅培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程火锅培训，全程护送您充满自信的走向成功！
培训流程：
-讲解原材料的识别及选用：学会识别各种原材料，选用优质食材。
加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料：掌握糍粑海椒、火锅豆瓣等香料的加工方法。
使用刨片机及搅拌机等相关知识：学会使用刨片机、搅拌机等设备。
底料的炒制：掌握火锅底料的炒制技巧。
火锅拉油：学会火锅拉油的方法。授课方式：面授面议，大班可提供住宿。
上课时段：白天班
上课校区：成都教学点
学费：¥1980.00
优惠活动：返30元报读该课程可在好学校领取返现奖励30元。
食为先特色现切牛肉火锅技术教学内容包括：
-准备食材：如何选择新鲜的牛肉，火锅底料调配。
处理食材：牛肉切块或切片，去腥，除血水杂质。
锅底熬制：锅底的选择以及熬制方法。
味碟制作：学会制作各种味碟，满足不同顾客的需求。想要学习正宗的火锅技术，可以选择上述这些专业机构进行培训。相信通过学习，你一定能掌握火锅的精髓，成为一名优秀的火锅厨师！