江苏启东如东产区的梭子蟹质量上乘，口感鲜美，营养丰富。这里的梭子蟹以其肉质细嫩、蟹黄饱满而著称，是众多食客的心头好。
舟山梭子蟹被誉为“海鲜中的珍品”，是中国浙江省舟山市的特产食材之一。舟山渔场是中国最大的渔场之一，拥有丰富的海洋资源，尤其是三疣梭子蟹，肉质肥美，蟹黄丰富，是梭子蟹中的佼佼者。
莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉质细嫩，肥满度高。烟台地区的莱州梭子蟹在秋季尤为肥美，是当地秋季不可或缺的美食。
辽宁省东港市的东港梭子蟹是全国农产品地理标志产品。东港梭子蟹生长环境水温较低，周期较长，肉质更加鲜美。冬季洄游季节的东港梭子蟹个体健壮，雌蟹红膏满盖，味道尤为鲜美。
上海崇明岛的老毛蟹历史悠久，因其蟹身上绒毛较多而得名。这种毛蟹的品质极佳，蟹肉细腻，蟹黄丰富，是上海地区的特色美食。
泰国也是梭子蟹的主要产区之一，泰国梭子蟹以肉质鲜美、蟹黄饱满著称。其独特的口感和品质，使得泰国梭子蟹在国际市场上也享有盛誉。
越南梭子蟹也是一种备受食客喜爱的海鲜，其口感和品质与泰国梭子蟹有异曲同工之妙。越南梭子蟹以其肉质细嫩、蟹黄丰富而受到食客的喜爱。
到海边边钓边吃梭子蟹，是许多食客的最爱。海边钓鱼无需入场费，也不需要什么技术，只需一根海竿和几个地笼网，就能享受钓上来的新鲜梭子蟹的美味。
中国的梭子蟹种类繁多，口感各异，无论是江苏启东如东产区的梭子蟹，还是舟山、莱州、东港的梭子蟹，亦或是上海崇明岛的老毛蟹，都各有特色，值得品尝。泰国、越南的梭子蟹也颇具口碑。若有机会，不妨亲自去海边体验一番，边钓边吃，享受这份独特的海鲜美味。