夏天种什么叶菜？
随着夏日的到来，气温逐渐升高，选择适合夏季种植的叶菜变得尤为重要。这不仅关系到蔬菜的口感和营养价值，还关系到种植的成败。以下是一些适合夏天种植的叶菜及其种植要点。
紫背天葵，这种叶片背面呈紫色的蔬菜，不仅具有观赏价值，还富含多种营养成分。它同样能在阴凉环境中生长良好，为你的阳台或树下增添一抹独特的色彩。
无论是凉拌还是清炒，紫背天葵都能展现出其独特的风味。种植时，选择半阴的环境，保持土壤湿润，但避免积水。
木耳菜的采收期较长，当植株长到20-30厘米高时，可采摘叶片或嫩梢食用，每隔7-10天就能采收一次。如果用种子种植麻烦，也可以购买木耳菜藤蔓回去扦插，这种方式更简单，也更容易种植成功。
木耳菜喜欢温暖湿润的环境，土壤以疏松肥沃为佳。扦插时，选取健康的藤蔓，插入土壤中，保持土壤湿润，即可生根发芽。
夏天种植空心菜、小番茄、快菜、油麦菜、木耳菜、樱桃萝卜、生菜等蔬菜能够快速生长。空心菜的光、肥需充足，后期还需加有机肥水，多晒阳光，就可以长得旺盛，还可以掐嫩叶食用。
空心菜耐热性好，一次种植能多次采收，喜欢高温高湿的环境，从五月份到八月份都可以露地种植。夏季种植时，注意保持土壤湿润，适时施肥。
夏天最适合种的蔬菜有：葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜，空心菜，长得特别快，还不用打农药，爱吃的人也多。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
苦瓜的种植需要充足的阳光和肥沃的土壤。播种前，将种子浸泡在温水中，有利于发芽。生长期间，注意防治病虫害。
夏天播种的菜中，豇豆是多数人都喜欢吃的一种蔬菜，而且它耐热，喜欢光照，最适合夏天种植。每年五六月份，直接播种，不用育苗。
豇豆的种植较为简单，选择排水良好的土壤，播种后保持土壤湿润。生长期间，适时施肥，防治病虫害。
夏季正是水果盛产的季节，荔枝、菠萝、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。根据职业选择合适的水果，如电脑办公一族适宜吃梨，含有丰富的维生素A、E和2，对长期处于工作状态的双眼有好处。
夏季水果不仅可以补充维生素，还能解暑降温，是夏季饮食中不可或缺的一部分。
夏天种植叶菜时，要选择适合夏季生长的品种，注意土壤、水分、光照等条件，才能收获美味的蔬菜。夏季水果也是夏季饮食中不可或缺的一部分，选择合适的水果，享受夏日清凉。